« Lax med romsås | HomePage | Ugnsstekt kyckling med sås »
07 April 2006
Köttfärssås
500 g köttfärs
1 msk matfett
1 gul lök, hackad
2 klyftor vitlök, hackade
1 msk vetemjöl
1 brk krossade tomater
2 msk tomatpuré
Salt & peppar
Bryn köttfärsen i matfettet så den blir smulig. Maka den åt sidan och bryn den hackade löken. Rör om så det blandas.
Pudra över vetemjölet och rör om så fettet sugs upp (mjölet ska inte vara vitt längre). Häll på tomatburken och rör om så mjölet löser sig. (Späd ev med lite vatten om det behövs.)
Rör ner tomatpurén och krydda sedan. Låt koka ihop några minuter.
Vitlökstips: För mer vitlökssmak kan man pressa vitlöken, men då bryner man den inte utan rör ner den med kryddorna.
22:03 Posted in Recept | Permalink | Comments (0) | Email this