* Snigel *

En halv korvring
1 gul lök
1-2 msk vetemjöl
2-3 dl vatten
Paprikapulver
1 buljongtärning
(Salt & peppar)
2 msk tomatpure
Ca ½-1 dl mjölk

Tärna korven och hacka löken. Fräs i stekpanna, med eller utan extra fett.

Pudra över mjölet, rör om så det suger upp fettet. Häll på vattnet, rör om så mjöl/fettklimparna löses upp.

Smula ner buljongtärningen och krydda med paprikapulver, samt ev salt & peppar.

Rör ner tomatpuren och låt koka ihop ca 10 min.

Späd ut med mjölk i önskad mängd och koka upp.

Serveras med ris eller pasta. Rårivna morötter är gott till.

Tips för uppvärmning: Bör inte värmas i plastburk i micron, då tomat missfärgar plasten. Ös upp på en tallrik! ;o)